L’alumnat d’aquest curs podrà aprofundir en tot allò relacionat amb la promoció, el cultiu i la gastronomia d’aquest aliment.

Per oferir una visió completa del diversos aspectes que envolten la patata, el curs s’estructura en tres parts:

- Denominació d’origen: requisits bàsics perquè un producte puga obtenir aquesta denominació i pautes bàsiques de comunicació i màrqueting per aprofitar aquest avantatge competitiu.
- Varietats i cultiu: tipus de patates i consells pràctics per a millorar-ne el cultiu.